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Hamdorf, Johann: Mikroorganismen in Lebensmitteln
Mikroorganismen in Lebensmitteln , Theorie und Praxis der Lebensmittelhygiene , Batteriemanagementsysteme (BMS) > Batterien, BMS & Brennstoffzellen , Auflage: 8. Auflage, Erscheinungsjahr: 20230912, Produktform: Kartoniert, Beilage: zahlr. Abb., 4-fbg., 17 x 24 cm, brosch., Autoren: Hamdorf, Johann~Keweloh, Heribert~Revermann, Maria, Auflage: 23008, Auflage/Ausgabe: 8. Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 384, Abbildungen: zahlreiche Abbildungen, 4-fbg.,, Keyword: Fachkraft im Gastgewerbe; Fachmann/-frau für Systemgastronomie; Gesetze; Grundstufe Gastgewerbe; Hauswirtschafter/-in; Koch/Köchin; Lebensmittelhygiene; Mikroorganismen in Lebensmitteln; Vorschriften, Fachschema: Gastgewerbe~Gastgewerbe / Berufsbezogenes Schulbuch~Gastgewerbe / Gastronomie~Gastronomie~Hygiene (medizinisch)~Hygiene (Lebensmittelhygiene)~Lebensmittelhygiene~Lebensmitteltechnologie~Technologie / Lebensmitteltechnologie~Biologie / Mikrobiologie~Mikrobiologie - Mikroorganismus, Fachkategorie: Lebensmittel- & Getränkesicherheit~Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung~Berufsausbildung~Unterricht und Didaktik: Berufsausbildung, Bildungszweck: Für Ausbildungsberufe in Hotel-, Gaststättenberufen, in der Hauswirtschaft~Für die Berufsbildung, Warengruppe: HC/Berufsschulbücher, Fachkategorie: Hygiene, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Pfanneberg Fachbuchverlag, Verlag: Pfanneberg Fachbuchverlag, Verlag: Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG, Länge: 237, Breite: 170, Höhe: 16, Gewicht: 646, Produktform: Kartoniert, Genre: Schule und Lernen, Genre: Schule und Lernen, Vorgänger: 2700929, Vorgänger EAN: 9783805707831 9783805707183 9783805706964 9783805706629 9783805706209, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0006, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, Unterkatalog: Schulbuch,
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Fremdstoffe in Lebensmitteln, Fachbücher von E. Mergenthaler, S. W. Souci, S W Souci, E MergenthalerDieses Buch hat die Aufgabe, das derzeit vorliegende Wissen über Fremdstoffe in Lebensmitteln, insbesondere über die Lebensmittelkonservierungsstoffe, zusammenzutragen und damit ein Nachschlagewerk über die in Frage kommenden Substanzen zu schaffen. Als Grundlage hierfür dienten neben dem umfangreichen Schrifttum die einschlägigen Unterlagen der Deutschen Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie in München sowie Erkenntnisse und Erfahrungen, die sich bei der Bearbeitung des Konservierungsproblems durch die Kommission zur Prüfung der Lebensmittelkonservierung der Deutschen Forschungsgemeinschaft ergaben. Der Umfang dieses Gebietes ist so gross, dass eine erschöpfende Berücksichtigung aller Stoffe und aller Einzelbefunde den Rahmen dieses Buches bei weitem überschreiten würde. Bei der somit notwendigen Beschränkung wird der Leser daher manches ihm wichtig Erscheinende vermissen; trotzdem hoffen wir, ihm mit dieser Zusammenstellung eine Gesamtübersicht vermitteln zu können, die sonst anhand der sehr verstreuten Literaturstellen und Erfahrungstatsachen nur schwer zu beschaffen ist. Da es sich um ein stark im Fluss befindliches Gebiet handelt, muss naturgemäss damit gerechnet werden, dass manche hier noch nicht oder nur kurz erwähnten Stoffe in Zukunft mehr an Bedeutung gewinnen, andere zurücktreten, und dass vielfach neuere Erkenntnisse an die Stelle vorhandener Befunde treten werden. Zur Bearbeitung späterer Auflagen bitten wir daher alle in Wissenschaft und Praxis tätigen Fachkollegen, uns Änderungs- und Ergänzungswünsche, technische Erfahrungen und Korrekturvorschläge zur Kenntnis zu bringen.74,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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J.F. Bergmann Fremdstoffe in Lebensmitteln (Deutsch, Softcover, E Mergenthaler, E. Mergenthaler, S W Souci, S. W. Souci) (35147182)J.F. Bergmann Fremdstoffe in Lebensmitteln (Deutsch, Softcover, E Mergenthaler, E. Mergenthaler, S W Souci, S. W. Souci) (35147182)74,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe in einigen geräucherten Lebensmitteln in Lagos, Taschenbuch von Tajudeen Aderibigbe,Chijioke
Polyzyklische Aromatische Kohlenwasserstoffe In Einigen Geräucherten Lebensmitteln In Lagos, Taschenbuch Von Tajudeen Aderibigbe,chijioke Olisah,sabitu Olasupo, Verlag Unser Wissen, 978-620-7-95661-6, Seitenanzahl: 52
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Hamdorf, Johann: Mikroorganismen in LebensmittelnMikroorganismen in Lebensmitteln , Theorie und Praxis der Lebensmittelhygiene , Batteriemanagementsysteme (BMS) > Batterien, BMS & Brennstoffzellen , Auflage: 8. Auflage, Erscheinungsjahr: 20230912, Produktform: Kartoniert, Beilage: zahlr. Abb., 4-fbg., 17 x 24 cm, brosch., Autoren: Hamdorf, Johann~Keweloh, Heribert~Revermann, Maria, Auflage: 23008, Auflage/Ausgabe: 8. Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 384, Abbildungen: zahlreiche Abbildungen, 4-fbg.,, Keyword: Fachkraft im Gastgewerbe; Fachmann/-frau für Systemgastronomie; Gesetze; Grundstufe Gastgewerbe; Hauswirtschafter/-in; Koch/Köchin; Lebensmittelhygiene; Mikroorganismen in Lebensmitteln; Vorschriften, Fachschema: Gastgewerbe~Gastgewerbe / Berufsbezogenes Schulbuch~Gastgewerbe / Gastronomie~Gastronomie~Hygiene (medizinisch)~Hygiene (Lebensmittelhygiene)~Lebensmittelhygiene~Lebensmitteltechnologie~Technologie / Lebensmitteltechnologie~Biologie / Mikrobiologie~Mikrobiologie - Mikroorganismus, Fachkategorie: Lebensmittel- & Getränkesicherheit~Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung~Berufsausbildung~Unterricht und Didaktik: Berufsausbildung, Bildungszweck: Für Ausbildungsberufe in Hotel-, Gaststättenberufen, in der Hauswirtschaft~Für die Berufsbildung, Warengruppe: HC/Berufsschulbücher, Fachkategorie: Hygiene, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Pfanneberg Fachbuchverlag, Verlag: Pfanneberg Fachbuchverlag, Verlag: Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG, Länge: 237, Breite: 170, Höhe: 16, Gewicht: 646, Produktform: Kartoniert, Genre: Schule und Lernen, Genre: Schule und Lernen, Vorgänger: 2700929, Vorgänger EAN: 9783805707831 9783805707183 9783805706964 9783805706629 9783805706209, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0006, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, Unterkatalog: Schulbuch,43,70 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Fremdstoffe in Lebensmitteln, Fachbücher von E. Mergenthaler, S. W. Souci, S W Souci, E MergenthalerDieses Buch hat die Aufgabe, das derzeit vorliegende Wissen über Fremdstoffe in Lebensmitteln, insbesondere über die Lebensmittelkonservierungsstoffe, zusammenzutragen und damit ein Nachschlagewerk über die in Frage kommenden Substanzen zu schaffen. Als Grundlage hierfür dienten neben dem umfangreichen Schrifttum die einschlägigen Unterlagen der Deutschen Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie in München sowie Erkenntnisse und Erfahrungen, die sich bei der Bearbeitung des Konservierungsproblems durch die Kommission zur Prüfung der Lebensmittelkonservierung der Deutschen Forschungsgemeinschaft ergaben. Der Umfang dieses Gebietes ist so gross, dass eine erschöpfende Berücksichtigung aller Stoffe und aller Einzelbefunde den Rahmen dieses Buches bei weitem überschreiten würde. Bei der somit notwendigen Beschränkung wird der Leser daher manches ihm wichtig Erscheinende vermissen; trotzdem hoffen wir, ihm mit dieser Zusammenstellung eine Gesamtübersicht vermitteln zu können, die sonst anhand der sehr verstreuten Literaturstellen und Erfahrungstatsachen nur schwer zu beschaffen ist. Da es sich um ein stark im Fluss befindliches Gebiet handelt, muss naturgemäss damit gerechnet werden, dass manche hier noch nicht oder nur kurz erwähnten Stoffe in Zukunft mehr an Bedeutung gewinnen, andere zurücktreten, und dass vielfach neuere Erkenntnisse an die Stelle vorhandener Befunde treten werden. Zur Bearbeitung späterer Auflagen bitten wir daher alle in Wissenschaft und Praxis tätigen Fachkollegen, uns Änderungs- und Ergänzungswünsche, technische Erfahrungen und Korrekturvorschläge zur Kenntnis zu bringen.74,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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J.F. Bergmann Fremdstoffe in Lebensmitteln (Deutsch, Softcover, E Mergenthaler, E. Mergenthaler, S W Souci, S. W. Souci) (35147182)J.F. Bergmann Fremdstoffe in Lebensmitteln (Deutsch, Softcover, E Mergenthaler, E. Mergenthaler, S W Souci, S. W. Souci) (35147182)74,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe in einigen geräucherten Lebensmitteln in Lagos, Taschenbuch von Tajudeen Aderibigbe,ChijiokePolyzyklische Aromatische Kohlenwasserstoffe In Einigen Geräucherten Lebensmitteln In Lagos, Taschenbuch Von Tajudeen Aderibigbe,chijioke Olisah,sabitu Olasupo, Verlag Unser Wissen, 978-620-7-95661-6, Seitenanzahl: 5235,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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